Cabai Rawit Tembus Rp90 Ribu di Sulut, Minyak Kelapa dan Beras Tetap Stabil

MANADO, 19 Juni 2026 – Harga cabai rawit merah di sejumlah pasar tradisional Sulawesi Utara kembali merangkak naik dan kini menembus Rp90 ribu per kilogram. Kenaikan tersebut menjadikan cabai rawit sebagai komoditas pangan dengan tekanan harga tertinggi pada pertengahan Juni 2026.

Kondisi itu sejalan dengan tren nasional. Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) menunjukkan harga cabai rawit merah secara nasional masih berada pada kisaran Rp75 ribu hingga hampir Rp80 ribu per kilogram dalam beberapa pekan terakhir.

Di Sulawesi Utara, pedagang mengaku pasokan cabai dari sentra produksi belum sepenuhnya pulih, sementara permintaan masyarakat tetap tinggi. Akibatnya, harga di tingkat konsumen bergerak lebih tinggi dibanding rata-rata nasional.

Cabai Jadi Penyumbang Utama Kenaikan Belanja Rumah Tangga

Selain cabai rawit merah, harga cabai merah besar dan cabai merah keriting juga masih berada pada level tinggi.

Secara nasional, harga cabai merah besar berada di kisaran Rp60 ribu hingga Rp64 ribu per kilogram, sedangkan cabai merah keriting berkisar Rp56 ribu hingga Rp61 ribu per kilogram.

Kenaikan harga cabai menjadi perhatian karena merupakan salah satu komoditas yang paling sering digunakan masyarakat dalam kebutuhan sehari-hari. Saat harga cabai melonjak, dampaknya langsung terasa pada pengeluaran rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner.

Beras Masih Stabil

Berbeda dengan cabai, harga beras masih menunjukkan stabilitas.

Data harga pangan nasional menunjukkan beras premium berada pada kisaran Rp16.900 hingga Rp17.500 per kilogram, sedangkan beras medium berkisar Rp15 ribu hingga Rp16.400 per kilogram.

Di Sulawesi Utara, harga beras premium masih bertahan pada kisaran Rp16 ribu hingga Rp17 ribu per kilogram. Kondisi ini memberikan sedikit ruang bagi masyarakat di tengah naiknya harga sejumlah komoditas pangan lainnya.

Pelaku perdagangan menilai stabilitas beras ditopang oleh ketersediaan stok yang masih cukup serta distribusi yang berjalan normal.

Minyak Kelapa Tetap Jadi Andalan Warga Sulut

Di tengah tingginya harga cabai, minyak kelapa justru menjadi salah satu komoditas yang paling stabil di Sulawesi Utara.

Minyak kelapa curah saat ini masih dijual pada kisaran Rp22 ribu hingga Rp23 ribu per liter. Harga tersebut relatif tidak mengalami perubahan signifikan dalam beberapa minggu terakhir.

Stabilnya harga minyak kelapa tidak terlepas dari ketersediaan bahan baku kelapa yang masih melimpah di daerah penghasil seperti Minahasa Utara, Minahasa Selatan, Bolaang Mongondow Raya, dan Kepulauan Sangihe.

Sementara itu, harga kopra di tingkat pengepul masih bergerak pada kisaran Rp16 ribu hingga Rp17.500 per kilogram.

Telur dan Ayam Relatif Terkendali

Komoditas protein hewani juga belum menunjukkan gejolak yang berarti.

Harga telur ayam ras nasional berada pada kisaran Rp30 ribu per kilogram, sementara daging ayam ras berada pada kisaran Rp36 ribu hingga Rp40 ribu per kilogram.

Di Sulawesi Utara, harga telur ayam ras berkisar Rp32 ribu hingga Rp36 ribu per kilogram, sedangkan daging ayam ras dijual antara Rp35 ribu hingga Rp42 ribu per kilogram.

Waspadai Tekanan Inflasi Pangan

Pengamat ekonomi menilai lonjakan harga cabai perlu mendapat perhatian karena berpotensi menjadi pemicu inflasi pangan daerah apabila berlangsung dalam waktu lama.

Meski demikian, stabilnya harga beras, minyak goreng, minyak kelapa, telur, dan daging ayam masih menjadi penahan tekanan inflasi yang lebih besar.

Jika pasokan cabai dari sentra produksi kembali normal dalam beberapa pekan ke depan, harga diperkirakan akan mulai terkoreksi. Namun hingga saat ini, cabai rawit masih menjadi “raja inflasi” di pasar tradisional Sulawesi Utara.

Harga Kebutuhan Pokok Sulawesi Utara per 19 Juni 2026