Daftar Harga Sembako Manado 12 Mei 2026: Daging Babi Mulai Melandai, Cabai Masih Fluktuatif
Harga daging babi turun setelah pasokan mulai stabil, namun cabai dan beras masih menekan pengeluaran rumah tangga warga Manado
MANADO – Memasuki pekan kedua Mei 2026, dinamika harga pangan di Sulawesi Utara menunjukkan tren yang beragam. Berdasarkan pantauan di sejumlah pasar tradisional dan ritel modern di Kota Manado, harga daging babi yang sebelumnya sempat melonjak tinggi kini mulai bergerak turun. Namun, komoditas hortikultura seperti cabai merah dan cabai rawit masih mengalami fluktuasi harga.
Daging Babi di Pasar Tradisional Mulai Turun
Penurunan harga daging babi menjadi kabar baik bagi masyarakat di “Bumi Nyiur Melambai”. Di Pasar Bersehati dan Pasar Pinasungkulan Manado, harga daging babi saat ini berada di kisaran Rp85.000 hingga Rp95.000 per kilogram.
Angka tersebut jauh lebih rendah dibandingkan awal tahun 2026, ketika harga sempat menembus Rp130.000 per kilogram akibat terbatasnya pasokan.
Melandainya harga daging babi diduga dipengaruhi oleh mulai pulihnya populasi ternak di wilayah Minahasa Raya setelah proses restocking pasca-serangan wabah beberapa waktu lalu. Di tingkat peternak, harga babi hidup (live weight) kini terpantau relatif stabil di kisaran Rp45.000 hingga Rp55.000 per kilogram.
Perbandingan Harga di Ritel Modern
Sementara itu, konsumen yang mengutamakan higienitas dan kualitas produk masih banyak memilih ritel modern meski dengan harga sedikit lebih tinggi.
Di FreshMart Manado, daging babi segar dijual rata-rata sekitar Rp105.000 per kilogram. Sedangkan Indogrosir Manado menawarkan harga lebih kompetitif di kisaran Rp98.000 per kilogram, khususnya untuk pembelian dalam jumlah tertentu oleh pelaku usaha kuliner.
Cabai dan Beras Masih Jadi Sorotan
Di sisi lain, harga komoditas bumbu dapur belum sepenuhnya stabil. Cabai rawit atau rica masih bertahan di kisaran Rp54.500 per kilogram di sejumlah pasar tradisional Kota Manado.
Meski terdapat tren penurunan tipis dibanding pekan sebelumnya, harga tersebut dinilai masih cukup membebani daya beli masyarakat.
Sementara itu, harga beras premium masih bertahan di angka Rp15.650 per kilogram, mengikuti tren harga pangan nasional yang belum menunjukkan penurunan signifikan.
Kondisi Pasar Diperkirakan Masih Dinamis
Pelaku pasar memperkirakan pergerakan harga pangan di Sulawesi Utara masih akan bersifat dinamis dalam beberapa pekan ke depan, terutama dipengaruhi faktor distribusi, cuaca, dan stabilitas pasokan dari sentra produksi lokal.
Masyarakat pun diimbau tetap bijak dalam berbelanja serta memantau perkembangan harga kebutuhan pokok secara berkala.
Estimasi Harga Daging Babi di Manado – 12 Mei 2026
| Lokasi / Sumber | Estimasi Harga per Kg | Keterangan |
|---|---|---|
| Pasar Tradisional (Pasar Bersehati / Pinasungkulan) | Rp85.000 – Rp95.000 | Harga bervariasi tergantung jenis potongan daging, seperti lapis, paha, atau campuran. |
| Supermarket FreshMart | Rp105.000 – Rp115.000 | Produk umumnya lebih higienis dan telah dikemas berdasarkan jenis potongan tertentu. |
| Indogrosir Manado | Rp98.000 – Rp108.000 | Harga cenderung lebih kompetitif untuk pembelian partai besar atau potongan karkas tertentu. |
| Tingkat Peternakan (Babi Hidup/LWP) | Rp45.000 – Rp55.000 | Harga dihitung berdasarkan kilogram berat hidup (Live Weight Price/LWP). |
Secara umum, harga daging babi di Manado mulai menunjukkan tren penurunan dibandingkan awal tahun 2026. Stabilnya pasokan dari peternak lokal menjadi salah satu faktor utama yang memengaruhi pergerakan harga di pasar tradisional maupun ritel modern.
