Harga Bawang Putih di Sulut Turun Drastis, Selisih dengan Nasional Mulai Menyempit
Pergerakan harga kebutuhan pokok di Sulawesi Utara mulai menunjukkan tren positif. Penurunan harga bawang putih dan cabai rawit menjadi sinyal membaiknya pasokan, sementara sebagian besar komoditas strategis tetap stabil dibandingkan pekan sebelumnya.
Tekanan Harga Pangan Mulai Mereda
MANADO – Kabar baik datang bagi masyarakat Sulawesi Utara. Setelah beberapa pekan mengalami tekanan akibat tingginya harga komoditas hortikultura, harga bawang putih mulai menunjukkan penurunan signifikan pada pekan keempat Juli 2026.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia yang menjadi acuan hingga 24 Juli 2026, harga bawang putih ukuran sedang di Sulawesi Utara turun menjadi sekitar Rp45.500 per kilogram. Sebelumnya, komoditas ini masih diperdagangkan di kisaran Rp56.750 per kilogram, sehingga terjadi penurunan lebih dari Rp11 ribu per kilogram.
Penurunan tersebut membuat selisih harga dengan rata-rata nasional yang berada di kisaran Rp42.500 per kilogram semakin kecil dibandingkan awal Juli.
Selain bawang putih, harga cabai rawit merah juga menunjukkan tren melandai menjadi sekitar Rp48.500 per kilogram, hampir setara dengan harga nasional yang berada di kisaran Rp47.300 per kilogram.
Cabai Merah Tetap Termurah
Di tengah membaiknya harga bawang putih dan cabai rawit, cabai merah di Sulawesi Utara masih menjadi salah satu yang termurah di Indonesia.
Harga cabai merah tercatat sekitar Rp30.000 per kilogram, jauh di bawah rata-rata nasional yang mencapai sekitar Rp47.500 per kilogram.
Kondisi tersebut mengindikasikan pasokan cabai dari sentra produksi di Sulawesi Utara masih relatif terjaga sehingga mampu menahan kenaikan harga di tingkat konsumen.
Sebaliknya, harga daging sapi masih sedikit lebih tinggi dibandingkan rata-rata nasional, sedangkan beras, minyak goreng, gula pasir, dan daging ayam tetap berada di bawah harga rata-rata nasional.
Perbandingan Harga Sulut dan Nasional
| Untuk | Sulawesi Utara | Nasional |
|---|---|---|
| Beras | Rp15.850/kg | Rp16.350/kg |
| Beras Super I | Rp17.050/kg | Rp17.650/kg |
| Bawang Merah | Rp46.500/kg | Rp45.500/kg |
| Bawang Putih | Rp45.500/kg | Rp42.500/kg |
| Cabai Merah | Rp30.000/kg | Rp47.500/kg |
| Cabai Rawit Merah | Rp48.500/kg | Rp47.300/kg |
| Daging Sapi | Rp153.750/kg | Rp150.500/kg |
| Daging Ayam Ras | Rp35.600/kg | Rp36.800/kg |
| Telur Ayam Ras | Rp29.400/kg | Rp30.350/kg |
| Minyak Goreng Curah | Rp17.400/liter | Rp20.500/liter |
| Minyak Goreng Kemasan | Rp23.250–23.450/liter | Rp24.300/liter |
| Gula Pasir | Rp18.650/kg | Rp20.300/kg |
| Daging Babi | Rp85.000–Rp100.000/kg | Tidak dipantau nasional |
Distribusi Mulai Membaik
Melandainya harga bawang putih dan cabai rawit menunjukkan distribusi pangan ke Sulawesi Utara mulai berjalan lebih baik dibandingkan awal bulan. Pasokan yang meningkat dari sentra produksi dan membaiknya arus logistik diperkirakan menjadi faktor utama penurunan harga kedua komoditas tersebut.
Meski demikian, pelaku pasar mengingatkan bahwa komoditas hortikultura masih sangat dipengaruhi kondisi cuaca. Gangguan distribusi maupun penurunan produksi dapat kembali memicu kenaikan harga dalam waktu singkat.
Daya Beli Berpotensi Menguat
Bagi masyarakat, penurunan harga bawang putih dan cabai rawit memberikan ruang bagi berkurangnya pengeluaran rumah tangga. Dampak positif tersebut juga dirasakan pelaku usaha kuliner yang selama beberapa pekan terakhir menghadapi kenaikan biaya bahan baku.
Dengan stabilnya harga beras, minyak goreng, gula pasir, telur ayam, dan daging ayam, tekanan terhadap inflasi pangan di Sulawesi Utara diperkirakan mulai mereda. Apabila tren ini terus berlanjut, daya beli masyarakat berpotensi membaik pada semester kedua 2026.
Bagan Harga Kebutuhan Pokok Sulawesi Utara
| Komoditas | Harga |
|---|---|
| 🌾 Beras | Rp15.850/kg |
| 🌾 Beras Super I | Rp17.050/kg |
| 🧅 Bawang Merah | Rp46.500/kg |
| 🧄 Bawang Putih | Rp45.500/kg |
| 🌶️ Cabai Merah | Rp30.000/kg |
| 🌶️ Cabai Rawit Merah | Rp48.500/kg |
| 🥩 Daging Sapi | Rp153.750/kg |
| 🐖 Daging Babi | Rp85.000–Rp100.000/kg |
| 🍗 Daging Ayam Ras | Rp35.600/kg |
| 🥚 Telur Ayam Ras | Rp29.400/kg |
| 🛢️ Minyak Goreng Curah | Rp17.400/liter |
| 🍚 Gula Pasir | Rp18.650/kg |
Baca juga: Harga Cabai Merah di Sulut Hampir Rp20 Ribu Lebih Murah dari Nasional, Bawang Putih Masih Termahal
https://forumadil.com/2026/07/18/harga-cabai-merah-di-sulut-hampir-rp20-ribu-lebih-murah-dari-nasional-bawang-putih-masih-termahal/
Sumber: PIHPS Bank Indonesia, Data Harga Pangan Strategis Nasional dan Sulawesi Utara (pembaruan 24 Juli 2026).
